河南莱菲特食品有限公司
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准备食材：腐竹适量，香菜 ，小葱 ， 蒜头 ， 胡萝卜 ， 红油辣椒 ， 盐 ，糖 ，花椒粉 ，香油 ， 香醋 ，生抽
1。将胡萝卜切丝，腐竹掰成小段，蒜捣碎，香菜切碎，小葱切末；
2。腐竹按上边的方法泡好后捞起放凉，胡萝卜也焯水捞起；
3。放凉的腐竹和胡萝卜丝倒入之前准备好的碗里，放入香菜末，所有的调味料放一起调成酱汁，把调好的酱汁淋在腐竹上，搅拌均匀后即可摆盘上桌，这样简单的下酒菜凉拌腐竹就做好啦！
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