其实腐竹的做法有很多种，比如说凉拌腐竹，蒸腐竹，炒腐竹，干煸腐竹等等，腐竹是我们家常菜中是比较常见的一种食材，平时它会出现在餐桌上，聚会中，火锅中，下酒菜等，都少不了腐竹这种美味！

1、首先将买回袋中的腐竹拿出来，并掰断，长度大概以泡发的腐竹的容器为准；

2、给锅中放入大约40度左右的温水，可以用手试一下，感觉不是很烫的那种，然后，给温水中放入小半勺的食盐，搅拌均匀；

3、将之前准备好的干腐竹放入调配好的温水中；

4、所准备的温水中要把腐竹全都盖住，这样才能保证腐竹完全都浸泡在温水中；

5、大约十分钟左右的时间，就可以把锅中的腐竹泡发至软硬均匀，如有还有没有泡发好的腐竹，可以在温水中继续泡发腐竹