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腐竹到底有哪些做法呢?

时间:2017-07-21 浏览:1224次立即咨询
内容介绍

其实腐竹的做法有很多种,比如说凉拌腐竹,蒸腐竹,炒腐竹,干煸腐竹等等,腐竹是我们家常菜中是比较常见的一种食材,平时它会出现在餐桌上,聚会中,火锅中,下酒菜等,都少不了腐竹这种美味!

1、首先将买回袋中的腐竹拿出来,并掰断,长度大概以泡发的腐竹的容器为准;

2、给锅中放入大约40度左右的温水,可以用手试一下,感觉不是很烫的那种,然后,给温水中放入小半勺的食盐,搅拌均匀;

3、将之前准备好的干腐竹放入调配好的温水中;

4、所准备的温水中要把腐竹全都盖住,这样才能保证腐竹完全都浸泡在温水中;

5、大约十分钟左右的时间,就可以把锅中的腐竹泡发至软硬均匀,如有还有没有泡发好的腐竹,可以在温水中继续泡发腐竹


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