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简单又好吃,米饭杀手!青椒木耳炒腐竹

时间:2017-07-21 浏览:1232次立即咨询
内容介绍

腐竹提前放凉水里泡软后,取出沥干

鸡蛋打撒加入淀粉搅匀成糊,拌入腐竹

葱 、姜 ,蒜切片,干辣椒切断,青红椒切块,半个西红柿切小块,木耳提前泡发洗净,沥干切小朵

炒锅倒入食用油,烧至5成热左右,放入腐竹炸至金黄,捞出备用

炒锅留少许油,放入葱,姜,蒜片,干辣椒煸香

加入西红柿炒出红油

加入青,红椒,木耳,继续煸炒,倒入少许水调味,加料酒,生抽,蚝油,鸡精,湿淀粉勾芡,倒入腐竹,翻炒均匀,出锅装盘


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