21 2017-07
肾病患者到底能不能吃豆制品？
关于肾病患者不能吃豆制品的误区由来已久，许多尚未更新的旧观念还在强调肾病患者不能吃豆制品，其实这是错误的。许多临床研究都表明，豆制品中的大豆蛋白，比动物蛋白更具优越性，不仅富含优质的必需氨基酸，且大豆中的一些成分，如大豆异黄酮对肾脏有保护作
21 2017-07
腐竹是用冷水还是热水泡?
腐竹是素菜中常用的食材，腐竹水分少、易于保存，它还含有很高的蛋白质，磷脂,可以降低血液中的胆固醇，被人们称为“素中之荤”，泡水后有韧性、豆香浓郁，是老少皆宜的健康食品。那么你知道腐竹应该是用冷水还是热水泡吗？两者不同泡出来的腐竹口感也是不同
21 2017-07
准妈妈应少吃油炸食品和豆制品
早在上世纪90年代，国外有专家提出，孕期雌激素水平过高，很可能和胎儿以后的乳腺癌患病风险有很大关系。这个说法一经提出，全球各地的医学专家，都从不同角度试图验证这种可能。“目前，可以明确的是，乳腺癌的发生和两种基因突变有明确关系。不过我们要提
21 2017-07
吃豆制品当心四个误区
误区一：红豆、绿豆也属于大豆制品。大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；淀粉豆也不含大
21 2017-07
适量多吃点发酵豆制品 提高免疫抗衰老
豆制品对于广大群众都不会陌生，但它分好多种，各种豆制品都会有它自己的营养，今天，双强腐竹厂家给大家分析一下豆制品所含的营养元素。 纳豆:帮女性安度更年期。纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因发酵分解，更容易被消化吸收，其
21 2017-07
腐竹的食用禁忌
腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为素中之荤。腐竹的营养价值虽高，但有些人是不适合食用的。如肾炎、肾功能不全者少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。由于制作方式的差
