腐竹是用冷水还是热水泡?

2021-01-29 1160

腐竹是素菜中常用的食材，腐竹水分少、易于保存，它还含有很高的蛋白质，磷脂,可以降低血液中的胆固醇，被人们称为“素中之荤”，泡水后有韧性、豆香浓郁，是老少皆宜的健康食品。那么你知道腐竹应该是用冷水还是热水泡吗？两者不同泡出来的腐竹口感也是不同的哦。很多人都嫌弃用冷水泡腐竹时间久，让下班族人下班回家还要等待很久的时间，让腐...

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凉拌腐竹怎么做好吃呢？

2021-01-28 1140

准备食材：腐竹适量，香菜 ，小葱 ， 蒜头 ， 胡萝卜 ， 红油辣椒 ， 盐 ，糖 ，花椒粉 ，香油 ， 香醋 ，生抽1。将胡萝卜切丝，腐竹掰成小段，蒜捣碎，香菜切碎，小葱切末；2。腐竹按上边的方法泡好后捞起放凉，胡萝卜也焯水捞起；3。放凉的腐竹和胡萝卜丝倒入之前准备好的碗里，放入香菜末，所有的调味料放一起调成酱汁，把...

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莱菲特生产的腐竹怎么样？

2021-01-28 1067

河南莱菲特食品有限公司成立于2015年。注册资金1000万元。自筹总投资15000万元是一家以生产、销售为一体的豆制品企业。企业年产3600吨豆制品项目，现有现代化生产线40条；年产值预计1亿元人民币。是同行业较具规模的大型豆制品生产加工企业。一期主要生产腐竹、豆油皮。公司增加资金投入持续研发豆制品及相关产品。...

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香菇烧腐竹怎么样？

2019-07-21 1107

先将腐竹泡发好上滚水中焯2分钟捞出过冷水控干水切段，青红椒切块，香菇切片，蒜切片，姜切丝锅中加适量油比平时炒菜稍微多点，中小火炒香姜蒜。倒入腐竹和香菇，中大火煸炒至香菇变软。加入青红椒翻炒片刻，倒入1勺生抽、1勺老抽、1勺素耗油大火收汁，加3克糖和适量盐调味。出锅...

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腐竹到底有哪些做法呢？

2017-07-21 1224

其实腐竹的做法有很多种，比如说凉拌腐竹，蒸腐竹，炒腐竹，干煸腐竹等等，腐竹是我们家常菜中是比较常见的一种食材，平时它会出现在餐桌上，聚会中，火锅中，下酒菜等，都少不了腐竹这种美味！1、首先将买回袋中的腐竹拿出来，并掰断，长度大概以泡发的腐竹的容器为准；2、给锅中放入大约40度左右的温水，可以用手试一下，感觉不是很烫的那...

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简单又好吃，米饭杀手！青椒木耳炒腐竹

2017-07-21 1232

腐竹提前放凉水里泡软后，取出沥干鸡蛋打撒加入淀粉搅匀成糊，拌入腐竹葱 、姜 ，蒜切片，干辣椒切断，青红椒切块，半个西红柿切小块，木耳提前泡发洗净，沥干切小朵炒锅倒入食用油，烧至5成热左右，放入腐竹炸至金黄，捞出备用炒锅留少许油，放入葱，姜，蒜片，干辣椒煸香加入西红柿炒出红油加入青，红椒，木耳，继续煸炒，倒入少许水调味，...

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